Bakso goreng babi udang ini punya cita rasa gurih legit dari perpaduan daging babi dan udang yang bikin nagih. Teksturnya garing di luar tapi lembut kenyal di dalam, sempurna disajikan bersama nasi putih hangat atau dinikmati sebagai camilan renyah di sore hari. Cobain resep ini di rumah, dan siap-siap semua anggota keluarga bakal ketagihan!
27, Oct 2025
Resep Bakso Goreng Babi Udang yang Renyah dan Gurih
Bakso menjadi salah satu makanan favorit yang tak pernah lekang oleh waktu. Dengan perpaduan daging babi dan udang segar, bakso goreng babi udang menghadirkan rasa gurih yang khas serta tekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan spesial atau lauk pendamping yang mampu menggugah selera siapa pun yang mencobanya.
Akhirnya, perpaduan rasa laut dan daging ini menciptakan kelezatan yang sulit dilupakan di setiap gigitannya. Yuk, intip resep dan cara membuat bakso goreng babi udang yang renyah, gurih, dan mudah banget dibuat di rumah!
Baca Juga: 4 Tempat Bakso di Bogor yang Wajib Dicoba Saat Hujan
Resep Bakso Goreng Babi Udang
Bahan-Bahan
- 250 gram daging babi giling
- 50 gram udang kupas, haluskan
- 150 gram tepung tapioka
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 butir telur
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt minyak goreng
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdm bawang putih bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 50 ml air dingin
Cara Membuat Bakso Goreng Babi Udang
- Haluskan Bahan Utama
Masukkan daging babi, udang, telur, bawang putih bubuk, minyak wijen, minyak goreng, gula, garam, lada, kaldu bubuk, dan bawang merah goreng ke dalam blender. Proses hingga halus dan lembut. - Campur Tepung dan Bentuk Adonan
Pindahkan adonan ke wadah besar. Tambahkan tepung tapioka dan baking powder, lalu aduk rata hingga semua bahan menyatu. Jika adonan terlalu lembek, masukkan ke kulkas sekitar 15–20 menit agar lebih mudah dibentuk. - Goreng Hingga Mengembang dan Garing
Panaskan minyak banyak di wajan dengan api sedang. Bentuk adonan bulat kecil, lalu goreng perlahan hingga mengapung. Setelah mengembang, kecilkan api dan lanjut goreng selama ±25 menit sampai bagian luar berwarna cokelat keemasan dan agak retak. - Tiriskan dan Sajikan
Angkat, tiriskan minyaknya, lalu sajikan hangat-hangat. Kamu bisa menikmatinya dengan saus sambal, saus tomat, atau kecap pedas sesuai selera.
- 0
- By admin
- October 27, 2025 14:40 PM