Bakso Tahu Kuah Pedas, Paduan Sederhana yang Bikin Nagih

Bakso Tahu Kuah Pedas, Paduan Sederhana yang Bikin Nagih

Bakso selalu jadi pilihan favorit ketika ingin menikmati makanan hangat dan mengenyangkan. Salah satu variasi yang kini digemari banyak orang adalah bakso tahu kuah pedas, hidangan sederhana tapi kaya rasa. Kombinasi lembutnya tahu, kenyalnya bakso, dan kuah pedas gurih menciptakan perpaduan cita rasa yang sulit ditolak, apalagi saat dinikmati saat hujan atau malam hari yang dingin.

Hidangan ini cocok untuk siapa saja yang ingin makan enak tanpa harus keluar banyak uang. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar, kamu bisa membuat versi spesial di rumah. Yuk, cobain resep dan cara penyajiannya agar hasilnya seenak di warung favoritmu!

Baca Juga: Cara Membuat Bakso Isi Keju Mozarella yang Viral

Resep Bakso Tahu Kuah Pedas

Untuk membuat bakso tahu kuah pedas yang nikmat, siapkan bahan-bahan sederhana berikut:

Bahan utama:

• 10 butir bakso sapi siap pakai
  
• 5 potong tahu putih, potong dua lalu goreng setengah matang
  
• 3 siung bawang putih, haluskan
  
• 5 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera)
  
• 1 sdm saus sambal
  
• ½ sdt merica bubuk
  
• ½ sdt gula pasir
  
• ½ sdt garam
  
• 600 ml air kaldu sapi
  
• 1 batang daun bawang, iris halus
  

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai rawit dan saus sambal.
   
2. Tambahkan air kaldu sapi, aduk rata hingga mendidih.
   
3. Masukkan bakso dan tahu goreng, kemudian bumbui dengan garam, gula, dan merica.
   
4. Masak hingga kuah meresap dan bakso matang sempurna.
   
5. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang dan sambal tambahan sesuai selera.
   

Tips Rahasia Membuat Bakso Tahu Lebih Lezat

Agar cita rasa bakso tahu kuah pedas makin maksimal, ada beberapa tips penting yang perlu kamu perhatikan. Gunakan kaldu sapi asli untuk memberikan rasa gurih alami, bukan hanya dari penyedap. Jika ingin kuahnya lebih nendang, tambahkan sedikit cabai giling atau sambal bawang yang digoreng sebentar agar rasa pedasnya lebih kompleks.

Selain itu, pilih tahu yang tidak terlalu lembek supaya tidak hancur saat dimasak dalam kuah panas. Bila suka tekstur renyah, kamu bisa menggoreng tahu hingga kecokelatan sebelum dicampur ke dalam kuah pedasnya.

Variasi Menarik untuk Sajian Bakso Tahu

Tidak hanya disajikan dengan kuah biasa, bakso tahu kuah pedas juga bisa dikreasikan dengan berbagai bahan tambahan. Misalnya, tambahkan mie telur atau bihun agar porsinya lebih mengenyangkan. Untuk rasa yang lebih creamy, bisa juga disiram sedikit santan atau ditambahkan potongan sayur seperti sawi dan kol.

Kalau kamu penyuka cita rasa kekinian, cobalah menambahkan topping seperti daun jeruk iris, sambal korek, atau telur setengah matang yang membuat tampilannya makin menggoda. Sajian ini bisa menjadi menu andalan di rumah, apalagi saat ingin hidangan praktis tapi tetap istimewa.

Coba Sekarang, dan Variasikan Sendiri

Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, bakso tahu kuah pedas mampu menghadirkan sensasi kuliner yang memanjakan lidah. Kuah pedasnya menggugah selera, tahu yang lembut berpadu dengan bakso kenyal menciptakan kelezatan yang bikin ketagihan.

Cocok disantap kapan pun, terutama saat cuaca dingin atau ketika butuh makanan hangat yang mengenyangkan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, masak sendiri di rumah dan rasakan perpaduan rasa pedas, gurih, dan nikmat yang tak terlupakan!